Benelux(Wijzigen)

Jeere Cress

Jeere Cress kenmerkt zich door het grijzige dopje op de cress. Het zaadhulsje met fijne komijnsmaak geeft de cress een speels karakter.

Baby Clover Cress

Baby Clover Cress is een decoratieve kleinbladige cress met klavervormige (hartvormige, lancetvormige) blaadjes en een lichtzure smaak.

Zorri Cress

Zorri Cress heeft een pittige smaak waardoor het goed combineert met onder andere frisse gerechten...

Adji Cress

Adji Cress is een gewas dat zijn oorsprong vindt in het Verre Oosten, met name Japan, Zuid Korea en China...

Vene Cress

Vene Cress is een bijzonder decoratieve verschijning met een verrassende smaak. Het kleine groene blad met fijne rode nerven complementeert de aantrekkelijke opmaak van uw gerecht. De licht...

Motti Cress

Motti Cress is een smaakvolle en decoratieve cress en het jonge plantje van een aromatisch kruid dat al eeuwen lang gebruikt wordt en waar veelzijdige combinaties mee te ...

BlinQ Cress

Op de blaadjes van de cress liggen kleine kristallen, die de plant een mooi uiterlijk maar ook een stevige bite geven. De smaak van BlinQ Cress gaat van fris ziltig naar zoutig...

Dutch Stars Favorites

De chefs van Nederlandse restaurants die in 2014 een nieuwe Michelin ster kregen...

Hippo Tops

Vlak voor het gastronomische hoogseizoen, introduceert Koppert Cress: Hippo Tops, een decoratieve, smaakvolle en gezonde variant op de zeer populaire waterkers...

Cardamom Leaves

Cardamom Leaves heeft de typische smaak van kaneel zout met een frisse smaak. Cardamom Leaves is een goede toevoeging in dranken. Fris als een infusion, of gecombineerd met gin. Daarnaast is het...

Kaffir Lime Leaves

De Kaffir Lime Leaves hebben een donkergroene, glimmende voorkant en een lichtgroene achterkant. De bladeren groeien als bladpaar met een groter en een kleiner blad.

Recepten van Topchefs

Gedrevenheid, liefde voor het ingrediënt en passie voor vernieuwing…. Dat is wat Valderrama en Koppert Cress drijft. Een magische combinatie, die wordt doorgetrokken in de recepten op deze website...

BlinQ Blossom®

BlinQ Blossom is een robuust sappig kruid en met zijn kristalachtige voorkomen een echte blikvanger in het assortiment...

Yka Leaves®

Yka Leaves hebben een stevig zure smaak, met een licht zoete ondertoon...

Cornabria Blossom®

Cornabria Blossom® is de Koppert Cress merknaam voor een eetbare bloem. Cornabria Blossom is een lentefrisse verrassing en kleurrijke ingrediënt. De subtiele...

Cressperience

 

 

Gastronomen krijgen de kans om te werken op de sensationele Molteni Podium IV waarvan er slechts vier op de wereld...

Chilli Cress

Chilli Cress is een decoratieve en pittige smaakmaker. Het is een stevig plantje dat een goede ‘beet’ heeft. In China wordt het veel gegeten bij vis, in de soep, in de salade en eigenlijk...

Apple Blossom

De Apple Blossom is een decoratief hart- of engelvormig, zalmroze bloemetje met de fris-zure smaak van groene appels. Creatief gebruikt in desserts en cocktails zal het een ware...

Shiso® Purple

Shiso Purple is het paradepaardje uit het Koppert Cress assortiment en een culinaire topper. De smaak is voor veel consumenten nog onbekend.

Sechuan Cress

Sechuan Cress heeft lichtgroen blad met een mondgevoel van licht sprankelend (champagne) naar tintelend verdovend. Dit uitzonderlijke mondgevoel is voor liefhebbers een aandachtstrekker....

Shiso® Leaves Green

Shiso® Leaves Green heet in Japan ‘OBA’. En er zijn geen visgerechten denkbaar, en er zijn er veel, waar dit product er niet bij geserveerd wordt. De smaak...

Dushi Buttons

Heel zoet, met wat mint en parfum. Eén bolletje op een dessert geeft al een verrassing. Mooi met rood fruit. Lekker op een bolletje ijs. Met een stukje ganzenlever? Al met geitenkaas...

Ghoa Cress®

In Ghoa Cress herkent u een frisse citrussmaak en de milde geur reuk van koriander. Deze kiemen passen uitstekend bij Aziatische gerechten met vis of gevogelte, soep, salades en zelfs...

Salicornia Cress

Eindelijk kunnen koks nu beschikken over de veel besproken en begerenswaardige Salicornia Cress. Deze Cress is, met de mild zoute smaak en de knapperige bite, bij...

Cressperience

Gastronomen krijgen de kans om te werken op de sensationele Molteni Podium IV waarvan er slechts vier op de wereld zijn; een uniek...

Majii Leaves

Met het vermogen van de plant om vocht op te slaan kunnen allerlei smaken worden toegevoegd aan het blad. De hierdoor ontstane mogelijkheden zijn zo uitgebreid als de creativiteit van...

RucolaCress®

De RucolaCress, door Koppert Cress geleverd, is zeer sterk van smaak. Het is verbazingwekkend dat zo’n klein plantje zo’n sterke smaak kan hebben. 

Oyster Leaves

Oyster Leaves hebben een enigszins ziltige smaak en doen sterk denken aan oesters, ze worden soms ook vegetarische oesters genoemd. In combinatie met visgerechten zijn ze een...

Limon Cress

Limon Cress heeft een heerlijke limoengeur en -smaak. Door een geoptimaliseerde manier van telen, kunnen wij deze basilicumsoort een nog betere smaak en geur meegeven.

Sakura Cress®

Sakura Cress® is een donkerrode Daikon Cress. De smaak is als radijs. Het is zeer geschikt voor het mengen in salades en als decoratie naast vis of vlees. ...

Sea Fennel

Sea Fennel kan op verschillende manieren worden toegepast bijvoorbeeld in desserts (zoetzuur combinaties). Vanwege de hoge concentratie aan zeer sterke aroma’s dient het gebruik van...

Cressperience

Gastronomen krijgen de kans om te werken op de sensationele Molteni Podium IV waarvan er slecht vier op de wereld zijn; een uniek

Mustard Cress

Één van de eerste producten van Koppert Cress. De zeer pittige wasabi smaak wordt door de meeste mensen niet als zodanig herkend. Men denkt vaak aan peper of iets dergelijks. Mustard Cress...

Rock Chives®

Het grappige vlaggetje dat aan het blaadje zit, is het begin van de kiem. Het zaadje blijft vaak aan dit vlaggetje hangen en geeft daardoor een decoratief effect. De smaak is die van een...

Sechuan Buttons

Een 'elektrische' ervaring. Het begint met een champagneachtig gevoel op het puntje van de tong. Vervolgens een tintelend en verdovend gevoel op de gehele tong en binnenkant van de wangen met een...

Cressperience

Gastronomen krijgen de kans om te werken op de sensationele Molteni Podium IV waarvan er slechts vier op de wereld zijn; een uniek

Shiso® Green

In Japan wordt er eigenlijk geen visgerecht gegeten zonder Shiso. De smaak van deze plant hoort bij rauwe vis. Dit weerhoudt de kok er niet van om het ook veelzijdig te gebruiken. Veelal als...

Shiso® Leaves Purple

Dit zeer fraaie rode blad werd vroeger geïmporteerd vanuit Azië. Doordat de grote hoeveelheid pesticiden die daar nodig waren om de teelt goed te doen, was het product niet...

Basil Cress

nze Basil Cress is zeer geschikt voor de bereiding van Pesto. Bij gebruik van de reguliere basilicum, moeten hiervoor de harde steeltjes verwijderd worden.

Venus Vase

De Venus Vase is een natuurlijk ‘glas’ waarmee u uw gasten op een creatieve en unieke wijze kunt verrassen. Gebruik het voor een aperitief of spraakmakende cocktail. Hoewel de Venus Vase niet...

Scarlet Cress

Scarlet Cress is een zeer decoratieve Cress met een milde smaak van rode biet. Hierdoor kan ze op allerlei manieren worden toegepast. Als garnering bij gebonden soep, een kleurrijk accent...

Wheat Grass

Wheat Grass heeft een sterk zoete smaak. In de gezond­heids­hype is Wheat Grass een geliefd product. Deze populariteit is toe te schrijven aan zijn hoge gehalte aan vezels chlorophyl, magnesium en...

Honny Cress

Honny Cress is een honingzoete Cress, en daarmee de langverwachte aanvulling op de beperkte keuze aan zoete ingrediënten. De blaadjes hebben een subtiele zoete smaak die zuiver in de mond...

Daikon Cress®

Daikon Cress® is een pittige smaakmaker. Het is een stevig plantje dat een goede ‘beet’ heeft. In Japan wordt het veel gegeten bij rauwe vis, in de (Miso)...

Tahoon® Cress

De zaden hebben een sterke beukennoot smaak. Deze smaak komt ook terug in de Tahoon Cress. De smaak blijft lang hangen. Door de markante beukennoot maak, is het product zeer geschikt ter...

Borage Cress

Pas bij het eten van de Borage Cress proef je waarom het in de volksmond ‘komkommerkruid’ wordt genoemd. Het heeft onmiskenbaar een frisse smaak. In Frankrijk proeft men er zelfs de...

Atsina Cress

De blaadjes van Atsina Cress hebben de vorm van een hartje. Door zijn zachte structuur is het in desserts aangenamer dan het wat hardere muntblaadje. 

Affilla® Cress

Affilla®Cress kenmerkt zich door de zeer onderscheidende en decoratieve vorm. De krulletjes zorgen voor een creatieve uitstraling. De smaak is die van een...

Anise Blossom

Anise Blossom heeft een dragon-achtige smaak, met een hint van anijs. De oranje-gele bloem combineert goed bij desserts, amuses en cocktails.

 

BroccoCress®

BroccoCress® heeft een milde broccolismaak. Sommige proevers vinden het ook een beetje radijsachtig. Het is lekker in combinatie met een broodje kaas en in...

Over Koppert Cress

Over Koppert Cress
Hoewel de geschiedenis terug gaat tot 1988, de oprichting, is de grote groei en het succes van na juli 2002, toen Rob Baan het bedrijf overnam.

Laatste nieuws