Benelux(Wijzigen)

Yka Leaves®

Smaak: Zuur met licht zoete ondertoon
Gebruik: groenten- en visgerechten, schaal- en schelpdieren
Teelt: Maatschappelijk verantwoorde teelt met biologische gewasbescherming
Beschikbaarheid: Jaarrond
Houdbaarheid: Tot zeven dagen bij 2-7°C
Verpakkingen: 15 blaadjes per schaaltje, 2 schaaltjes per doos (20x30 cm)

Get Adobe Flash player

Smaak en toepassing
Yka Leaves® is de Koppert Cress merknaam voor een eetbaar blad. Yka Leaves hebben een stevig zure smaak, met een licht zoete ondertoon. De bladeren zijn met hun diep paarse kleur en lichte tekening uitermate decoratief. Yka Leaves passen goed in een combinatie met kreeft, coquille of schelpdieren. Maar ze komen ook goed tot hun recht in groentengerechten met ‘grondsmaken’ zoals bieten, wortel of knollen. Past uitstekend bij gerookte of gegrilde groenten, vis en vleessoorten.  

Oorsprong
Yka Leaves komen oorspronkelijk uit Zuid Amerika, waar ze met name in Brazilië veel in de natuur worden aangetroffen. Yka Leaves zijn deel van een grote familie: er zijn meer dan 900 verschillende variëteiten beschreven.

packaging