Benelux(Wijzigen)

Oyster Leaves

Smaak: oester, ziltig
Gebruik: Afgespoeld zijn de blaadjes vers te gebruiken bij o.a. (wit) visgerechten
Teelt: maatschappelijk verantwoorde teelt met biologische gewasbescherming
Beschikbaarheid: jaarrond
Houdbaarheid: Tot zeven dagen bij 2-7°C
Verpakkingen: Inhoud: 2 schaaltjes, met 50 blaadjes elk, in een doos (20x30 cm)

Get Adobe Flash player

Smaak en toepassing
Oyster Leaves hebben een enigszins ziltige smaak en doen sterk denken aan oesters. De bijnaam vegetarische oester is hier dan ook op z’n plaats. In combinatie met visgerechten zijn ze een interessante aanvulling op de ingrediënten die gebruikt kunnen worden. Oyster Leaves kunnen ook worden ingezet als ziltige tegenhanger. Denk aan de combinatie surf en turf. Maar de leaves zijn ook uitdagend met koffie of chocolade. 

Oorsprong
De Oyster Leaves komen van oorsprong voor langs de kusten van Noord-Europa en Amerika. De blaadjes die wij aanbieden zijn van een speciaal geselecteerde soort met een uitge­sproken smaak en textuur.  

Beschikbaarheid en houdbaarheid
Oyster Leaves zijn jaarrond verkrijgbaar en kunnen tot zeven dagen bewaard worden tussen 2° en 7°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoen Oyster Leaves aan de hygiënische normen in de keuken. U hoeft de blaadjes slechts af te spoelen voor gebruik, want deze worden schoon en hygiënisch geteeld.