Benelux(Wijzigen)

Shiso Leaves Green

Smaak: anijs, mint
Gebruik: (rauwe) vis, Japanse gerechten
Teelt: maatschappelijk verantwoorde teelt met biologische gewasbescherming
Beschikbaarheid: jaarrond
Houdbaarheid: Tot negen dagen bij 2 - 7°C
Verpakkingen: Inhoud: 15 blaadjes per schaaltje

Get Adobe Flash player

Smaak en toepassing
Shiso Leaves Green heet in Japan ‘OBA’. En er is geen visgerechten denkbaar, en er zijn er veel, waar dit product er niet bij geserveerd wordt. Neem eens een mooi vers stukje tonijn. Doop dat even licht in de Japanse sojasaus en wikkel er een Shiso blad omheen. In één keer in de mond. Een ware smaaksensatie.

Het blad is zeer mild van smaak maar is zeker aanwezig. Apart op een bordje in combinatie met een mengsel van gehakte verse tonijn en bijvoorbeeld wat fijngehakte sjalotjes met een druppeltje soja saus geeft iets unieks. Een uitdaging voor koks om met dit product te werken.

Beschikbaarheid en houdbaarheid
Shiso Leaves zijn jaarrond verkrijgbaar en kunnen tot negen dagen bewaard worden tussen 2° en 7°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoen Shiso Leaves aan de hygiënische normen in de keuken. U hoeft de produkten slechts af te spoelen voor gebruik, want deze worden schoon en hygiënisch geteeld.