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BroccoCress®

Saveur: Brocoli cru
Utilisation: Poissons fumés, sandwiches
Culture: Cultivé en lutte biologique
Disponibilité: Toute l’année
Durée de vie: Jusqu’à 7 jours entre 2 et 7°C
Emballage: Contenu: 10 barquettes par colis (30x40cm)

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Goût et utilisation
BroccoCress® est le nom de marque utilisé par Koppert Cress pour une plante comestible. BroccoCress® a un goût frais de brocoli. Certains connaisseurs y découvrent également un goût de radis. Le BroccoCress se marie très bien avec un sandwich au fromage et dans les salades. Il conviendra parfaitement à la finition des sauces et potages. 

Origine
Le brocoli est une variété de légumes très ancienne, connue depuis le temps des Romains. Le brocoli a été introduit aux Etats-Unis par des immigrants italiens au début du siècle dernier. Vers 1980, sa popularité grandissait dans le reste de l’Europe. 

Disponibilité et conservation
BroccoCress est disponible toute l’année et se conserve jusqu’à 7 jours entre 2 et 7°C. Cultivé en lutte biologique, BroccoCress répond aux normes d’hygiène en cuisine. Il peut être utilisé immédiatement sans même un rinçage préalable.

Pour plus d'informations, voir www.brassica.com et www.brocco.nl.