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Shiso Leaves Purple

Saveur: cumin
Utilisation: plats japonais, Poisson (crus)
Culture: En lutte biologique
Disponibilité: Toute l’année
Durée de vie: Jusqu’à 9 jours entre 2 et 7°C
Emballage: Contenu:: 15 feuilles par barquette. 12Barquettes par colis (30x30cm)

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Goût et utilisation
Shiso Leaves Purple sont souvent utilisées en tempura. La feuille est trempée dans une pâte à frire et plongée dans la friture. Un délice pour les yeux et les papilles ! La feuille peut aussi être utilisée dans la friture à des fins de décoration. Les Shiso Leaves se marient parfaitement au gibier, aux champignons et à diverses sortes de poissons. La feuille a une saveur puissante et épicée. Elle peut servir de décoration comme véritable feuille de saison dans les plats de gibier servis en automne. 

Origine
Cette belle feuille rouge était autrefois importée d’Asie. Cependant, la grande concentration en pesticides nécessaires à la culture ne permet plus son importation en Europe. Due à une grande demande, nous produisons à présent les feuilles de Shiso en lutte biologique dans nos serres. Leur goût et forme uniques de la feuille de Shiso Pourpre permettent une utilisation très variée. 

Disponibilité et conservator
Shiso Leaves sont disponibles toute l’année et peuvent être conservées jusqu’à 9 jours entre 2°et 7°C. Le mode de culture des Shiso Leaves répond aux normes d’hygiène en cuisine. Il vous suffit de rincer les produits avant usage.