Benelux(Wijzigen)

Courgettspaghetti met Salicornia

Gebruikte cressen

Courgettspaghetti met Salicornia

Een makkelijk te bereiden maar erg mooi garnituur. De Salicornia Cress van Koppert Cress geeft een zilt karakter aan deze groentebereiding.

 

 

Werkwijze

•Snijd spaghetti van de courgette met behulp van een spaghettisnijder (Lurch). Wanneer je deze niet heb kun je de courgette ook over de mandoline halen.

•Snijd de knoflook ragfijn en zet deze kort aan in een pan.

•Voeg de courgettespaghetti hier aan toe en stoof dit gaar.

•Breng op smaak met zout en peper.

•Knip de Salicornia Cress af en meng dit door de courgette.

•Serveer in een diepe kom of bord.

 

Toepassingen

•Als side dish bij een Italiaanse getint hoofdgerecht.

•Als groentegarnituur bij een hoofdgerecht.

BRON: GASTRONOMIXS