Benelux(Wijzigen)

Smoothie van Spinazie

Gebruikte cressen

Smoothie van Spinazie

Deze smoothie is niet alleen heel erg lekker maar ook nog eens erg gezond.
Creatie van Maurits van der Vooren, restaurant Latour* (Grand Hotel Huis ter Duin), Noordwijk aan Zee.

Werkwijze

•Doe het spinaziesap, avocado en de 200 gram yoghurt in de termoblender.

•Mix dit even goed door.

•Breng het geheel op smaak met het sap van een halve limoen en het ananassap.

•Mix voor het yoghurt-limoenschuim de overige yoghurt, melk, suikerwater, limoensap en cortina in een blender.

•Mix dit ook even goed door.

•Doe dit vocht in een kidde schud goed.

•Doe de spinaziesmoothie in een glas.

•Spuit er wat yoghurt-limoenschuim op.

•Werk af met wat mooie cress.

 

Toepassingen

•Als aperitief of pre-dessert.

•Als healthy snack.

BRON: GASTRONOMIXS