Benelux(Wijzigen)

Hummus Leaves

Origin: Zuidoost Turkije / Syrië
Smaak: kikkererwt, zout, zuur
Gebruik: Afrikaanse keuken, Oosterse keuken, peulvruchten, vis, vlees
Teelt: Maatschappelijk verantwoorde teelt met biologische gewasbescherming
Beschikbaarheid: Jaarrond
Houdbaarheid: Tot zeven dagen bij 2-7°C

Get Adobe Flash player

Smaak en toepassing
Hummus Leaves is het decoratieve, stevige blad van de oorspronkelijke kikkererwt, de bekende basis voor het populaire Hummus. Hummus Leaves kan uitstekend toegepast worden in de Aziatische en Oosterse Keuken. Hummus Leaves heeft een prettige bite en de volle smaak van kikkererwten, met een zout/zure nasmaak. Een welkom ingrediënt in warme en koude gerechten, vooral in combinatie met komijn, peulvruchten, pompoen, rode biet en pistache noten.

Oorsprong
Hummus Leaves is het jonge blad van Cicer, de plant van kikkererwten, hoofdingrediënt voor Hummus. Het vindt toepassing in salades, soepen, stoofgerechten en curries. Cicer is afkomstig uit Zuidoost Turkije/Syrië.

Beschikbaarheid en houdbaarheid
Hummus Leaves zijn het hele jaar beschikbaar en kunnen tot een week bewaard worden bij een temperatuur tussen 2° en 7°C. Geproduceerd in een maatschappelijk verantwoorde teelt, voldoen Hummus Leaves aan de hygiënische normen in de keuken. De scheuten worden schoon en hygiënisch geteeld.