Benelux(Wijzigen)

Nieuws

10 april 2019

Maandag 8 april zijn de gastronomische talenten van Nederland de strijd met elkaar aangegaan tijdens Future Talents. De jaarlijkse vakwedstrijd is dit jaar voor voor de negende keer gehouden. In totaal hebben 85...

05 maart 2019

Maak kennis met Melissa Cress! Melissa Cress is een mooie, aromatische mix van muntsmaak en heeft, wanneer gekneusd, een subtiele citroengeur die doet denken aan citroen zeste. Gebruik in combinatie met zoete producten zoals...

04 maart 2019

Op 12, 13 en 14 maart vindt de tweede, landelijke editie van de Nierstichting Restaurant Driedaagse plaats. Tijdens deze dagen serveren restaurants door heel Nederland een speciaal tasting-menu, waarbij de focus ligt op pure smaken, verse...

05 februari 2019

Met André Tienelt van restaurant Wilder Ritter in Durbach vonden we weer zo’n talentvolle Duitse chef die met zijn eigen visie de cressen van Koppert inzet in zijn delicate keuken, gerelateerd aan de seizoenen maar vooral weloverwogen...

28 januari 2019

Net over de grens bij Roermond in Heinsberg vinden we de Burgstuben Residenz, het domein van Alexander Wulf. De zaak bestaat uit twee delen, gescheiden door een bar in het midden. Aan de voorzijde is de brasserie gevestigd, aan de achterzijde...