Benelux(Wijzigen)

Nederlands kennisplatform Gastronomixs voor chefs gelanceerd in UK & Ierland

14 mei 2018

Al 6 jaar lang bouwt het team van Gastronomixs.com, samen met professionele chefs uit de hele wereld, aan een enorme en unieke database met culinaire kennis en inspiratie. Ruim 20.000 chefs werken inmiddels met deze online tool. Oprichters Jeroen van Oijen en Inge Meijs hebben de ambitie een wereldwijd naslagwerk te faciliteren voor en door chefs. En ze zijn nog lang niet uitgebouwd! Vandaag zetten zij de volgende stap: Gastronomixs lanceert een volledig vernieuwde high-end website. Gebruiksvriendelijkheid was hierbij het belangrijkste uitgangspunt, zeker voor het enorm toegenomen mobiele gebruik. Een verhelderende video op de homepage laat zien hoe Gastronomixs geïntegreerd is in het dagelijks werk van de professionele chef. 

‘Ruim 20.000 chefs werken inmiddels met de online tool.’

Gastronomixs wordt wereldwijd uitgerold en de focus voor de komende jaren ligt hierbij op Ierland en Engeland, een zeer bewuste keuze. Inge Meijs hierover: “de landen liggen dicht bij elkaar en bevinden zich in vergelijkbare klimaten met dezelfde producten en seizoenen. Daarnaast maken de Britse en Ierse gastronomie nagenoeg dezelfde ontwikkeling door.” Compagnon Jeroen van Oijen: “we hebben ruim 120 klassieke componenten uit deze twee keukens in kaart gebracht en toegevoegd aan de website, er zijn verrassend genoeg bijzonder veel overeenkomsten met de Nederlandse en Belgische keuken.”

‘De Britse en Ierse gastronomie gaan nagenoeg dezelfde ontwikkeling door als de Nederlandse en Belgische.’

In Nederland en België wist Gastronomixs de afgelopen jaren in een razend tempo vele duizenden vaste gebruikers aan zich te binden. De stap naar Engeland en Ierland brengt Gastronomixs weer dichter bij hun eerdergenoemde doel: een wereldwijd naslagwerk faciliteren. Om deze ambitie te realiseren werd eerder dit jaar het team al uitgebreid en verhuist het bedrijf deze zomer naar een grotere locatie. Alles is gericht op het uitbreiden van de content in samenwerking met de beste vakmensen uit de culinaire wereld. Voor de gebruiker betekent dit dat de hoeveelheid kennis en recepten enorm zal toenemen en ze dus nog meer uit hun abonnement zullen halen! In 2020 wil het kennisplatform minimaal 60.000 chefs inspireren.

‘Voor de gebruikers van Gastronomixs betekent dit dat de hoeveelheid kennis en recepten enorm toenemen’

Meer informatie: www.gastronomixs.com